Para este fin de semana os traemos una propuesta de ocio muy sabrosa: la de la feria del Equipamiento para Hostelería Horeq 2011, que se celebrará del 21 al 23 de noviembre en Feria de Madrid, y que acogerá la primera clase de corte de jamón en tres dimensiones entre otras actividades.
En su quinta edición, la Feria reunirá a los principales actores del sector en una convocatoria en la que pretende, más que nunca, actuar como plataforma dinamizadora de la industria y foro para generar nuevas oportunidades de negocio.
Pero la actividad que atraerá todas las miradas será sin duda la del jamón ibérico y las técnicas para cortarlo correctamente, que correrán a cargo de profesionales. Dicha actividad se realizará cada hora en el espacio Zona Fútbol que patrocina la empresa Campofrío y organiza la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR).
Claro que no será solo cortar, porque el corte va seguido del delicioso momento en el que el jamón es consumido, y en Horeq también del sorteo de cuatro jamones entre los profesionales que se acerquen a seguir la emisión. El curso de corte de jamón podrá seguirse gracias al sistema Cinema 3D de LG Electronics instalado en el lugar.
Otras actividades en Horeq serán Expotapa, también con degustaciones de quesos, vinos, aceites y otros productos típicos, algunas clases prácticas de cómo servir las mejores cañas, bajo el patrocinio de la marca Mahou, y el concurso Jóvenes Cocineros Coca-Cola, en el que alumnos seleccionados de diferentes escuelas de hostelería de Madrid competirán por crear un curioso maridaje entre la tapa y esta bebida. Realmente original.
Horeq 2011 – Feria del Equipamiento para Hostelería
- ¿Dónde? Feria de Madrid – Ifema
- ¿Cuándo? Del 21 al 23 de Noviembre de 2011, de 9:00 a 18:00 horas
- ¿Cuánto? Consultar en la web del evento.
