Como cada año regresa a Madrid la Feria Biocultura, que para la edición de 2011 contará con un invitado de lujo: el chef Luciano Villar, que realizará una demostración de cocina en directo con alimentos ecológicos de la región. La cita será en el recinto de Ifema del 3 al 6 de noviembre.
Buena parte del protagonismo de la feria de este año será para los alimentos ecológicos de la Comunidad de Madrid, que se expondrán al público en un amplio stand de 144 metros cuadrados patrocinado por la Dirección General del Medio Ambiente. En él, los visitantes podrán probar y adquirir toda clase de productos de la tierra.
¿Qué se pueden encontrar los visitantes de Biocultura 2011? Más de 17.000 referencias de productos de alimentación ecológica además de otros productos que les ayudarán a llevar una vida más sana en todos los aspectos: productos certificados para la higiene y la cosmética, materiales para la bioconstrucción, información sobre las energías renovables y su aplicación a nuestro ámbito cotidiano, muebles y decoración para la vivienda y lugares de trabajo saludables, terapias y medicinas complementarias, ahorro y reciclaje, turismo rural y casas de reposo, artesanía, música, libros y revistas…
Una de las novedades más destacadas de este año es la presencia de dos elaboradores de café ecológico que darán a conocer sus variedades con la máquina de vending café ecológico.
Pero será sin duda el espacio Madrid Eco-Gastronómico, en el que el cocinero Luciano Villar preparará deliciosas recetas con ingredientes ecológicos, el que despertará mayor atención por parte del público. Creaciones culinarias de alto nivel elaboradas con productos de la agricultura ecológica, un sistema de producción y elaboración de alimentos que surge como alternativa a la agricultura convencional impulsada desde la preocupación por la calidad de los alimentos, su influencia en la salud y el respeto al medio ambiente.
Feria Biocultura 2011 – Información práctica:
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¿Dónde? Feria de Madrid – Ifema
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¿Cuándo? Del 3 al 6 de noviembre de 2011
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¿Cuánto? 6,00 €
